
Klasik
Hazır Köy Yufkası
De dorpsyufka. Dun, soepel, met die typische lichte gebakken smaak. Börek için, gözleme of om gewoon op te scheuren bij een maaltijd.
€ 3,75

Ensar Food B.V. · Tolweg 28, Ermelo
Ensar, 2012'den beri Ermelo'da her gün 100.000 yufka pişiriyor. 100% vegan ve helal, koruyucu yok, yumurta yok, süt yok.
“Tadı bir Başka”

Klasik
De dorpsyufka. Dun, soepel, met die typische lichte gebakken smaak. Börek için, gözleme of om gewoon op te scheuren bij een maaltijd.
€ 3,75

Börek için
Iets steviger en op maat voor börek. Houdt de vulling vast tijdens het bakken en blijft licht en bladerig in de oven.
€ 3,75

Dürüm için
Soepele, grote wraps voor dürüm en kebab. Buigt mee zonder te scheuren, ook met een volle vulling van vlees, groenten en saus.
€ 6,50

Sac: yufkanın yüzyıllardır üzerinde pişirildiği kızgın demir plaka. Her şey 2012'de burada başladı.
2012'den beri
Osman Avcı begon in 2012 thuis, met de hand, op een sac: de hete ijzeren plaat waarop yufka al eeuwen gebakken wordt. Eén vel tegelijk.
Wat er sindsdien veranderde is de schaal, niet de manier. In Ermelo staan nu de machines die hetzelfde doen, yüz bin keer per dag, met achttien mensen eromheen. Vegan en halal, zonder conserveringsmiddelen, is het gebleven.
Tercih edenler
Ayrıca on AB ülkesinde marketler, kebapçılar ve toptancılar.
Nerede pişiriyoruz